Hur man gör het is: 15 steg (med bilder)

Innehållsförteckning:

Hur man gör het is: 15 steg (med bilder)
Hur man gör het is: 15 steg (med bilder)

Video: Hur man gör het is: 15 steg (med bilder)

Video: Hur man gör het is: 15 steg (med bilder)
Video: How to Write Lesson Plans for Your Preschool Classroom 2024, Mars
Anonim

Hur kan is vara het? När det inte är vanlig is. Med samma ingredienser som en bakpulver vulkan kan du skapa natriumacetat. Genom att kyla detta under dess fryspunkt får du en vätska som är klar att frysa vid minsta utlösare. I processen att bilda en fast kristall släpper den ut en värmeström. Och det är så man får "het is".

Steg

Metod 1 av 2: Gör natriumacetat hemma

Gör Hot Ice Steg 1
Gör Hot Ice Steg 1

Steg 1. Välj en stor kastrull

Detta måste vara en ren kruka av stål eller Pyrex, och bör rymma cirka två liter (mer än två liter) eller mer. "Het is" är giftfri, så oroa dig inte för att förstöra dina köksredskap.

Använd inte en koppargryta

Gör Hot Ice Steg 2
Gör Hot Ice Steg 2

Steg 2. Tillsätt bakpulver

Mät upp tre matskedar (45 ml) bakpulver i grytan.

Du kan inte använda bakpulver, som innehåller andra kemikalier som stör processen

Gör Hot Ice Steg 3
Gör Hot Ice Steg 3

Steg 3. Häll i vit vinäger

Mät upp ungefär en liter vit vinäger och häll sedan bitvis i behållaren. Det fräser omedelbart, så häll inte för snabbt, annars kan det rinna över.

Denna mätning förutsätter att du använder 5% ättiksyra, vilket är en vanlig koncentration för kommersiell ättika. Detta behöver dock inte vara en exakt mätning

Gör Hot Ice Steg 4
Gör Hot Ice Steg 4

Steg 4. Vänta tills vätskan slutar svälla

Vinäger (ättiksyra) och bakpulver (natriumbikarbonat) reagerar för att producera natriumacetat, tillsammans med koldioxiden som orsakar allt detta. Rör om vätskan ordentligt när den fräser för att se till att alla bakpulver är blandade och vänta sedan på att reaktionen är slut.

Gör Hot Ice Steg 5
Gör Hot Ice Steg 5

Steg 5. Se till att vätskan är helt klar

Om du fortfarande ser en enda bakpulver, tillsätt mer ättika tills de alla försvinner. Bakpulver som finns kvar i vätskan kan frysa din "heta is" innan du vill, senare i processen.

Gör Hot Ice Steg 6
Gör Hot Ice Steg 6

Steg 6. Koka tills det första spåret av en film visas på ytan

Vinäger är mestadels vatten, som du måste koka bort. När cirka 90% av vätskan är borta - vilket kan ta en halvtimmes kokning eller mer - börjar en knaprig film bildas på ytan. Det betyder att allt överflödigt vatten är borta och du måste stänga av värmen så snabbt som möjligt. Om du låter för mycket av en skorpa utvecklas, blir din vätska grumlig och fungerar inte särskilt bra.

  • Om det blir väldigt brunt och grumligt, tillsätt lite mer ättika och koka igen.
  • Natriumacetatet börjar som "natriumacetattrihydrat", vilket betyder att det innehåller vatten. När allt vatten runt det är borta börjar dessa vattenmolekyler förångas och natriumacetatet blir "vattenfritt natriumacetat", vilket betyder "utan vatten".
Gör Hot Ice Steg 7
Gör Hot Ice Steg 7

Steg 7. Skrapa bort kristallerna på grytans sida

När vattennivån blir lägre kommer du att märka pulverformiga natriumacetatkristaller som fastnar på krukans insida. Du behöver dessa senare, så använd en sked för att samla dem i en separat behållare. Du kan göra detta när som helst medan blandningen kokar.

Gör Hot Ice Steg 8
Gör Hot Ice Steg 8

Steg 8. Överför till en försluten behållare

Häll vätskan i ett rent Pyrex -glas eller en annan behållare som säkert kan hålla varm vätska. Se till att inte få några fasta kristaller i denna behållare. Täck tätt.

Det är en bra idé att tillsätta 1 eller 2 matskedar (15–30 ml) ättika. Vinägern hjälper till att hålla lösningen i sitt vattenhaltiga tillstånd, istället för att bilda skorpan igen

Gör Hot Ice Steg 9
Gör Hot Ice Steg 9

Steg 9. Kyl behållaren i ett isbad

Vänta tills behållaren med natriumacetat svalnar till rumstemperatur eller lägre. Detta bör ta cirka 15 minuter i en skål med isvatten, eller längre i kylen. Målet är att "superkyla" natriumacetattrihydratet. Det betyder att det kommer att sjunka under sin frysningstemperatur, men fortfarande förbli flytande.

Om vätskan fryser under detta skede kan det finnas en fast bit kristall i den eller någon annan orenhet. Tillsätt mer ättika, återgå till spisen och försök igen. Det här är en svår process, så det är sällan du får det på ditt första försök

Gör Hot Ice Steg 10
Gör Hot Ice Steg 10

Steg 10. Tillsätt lite kristalliserat natriumacetat till din vattenlösning

Använd pulverskraporna som du tog bort från grytan medan du kokade ner lösningen. Börja med en liten nypa eller två; om de inte har någon effekt, lägg till mer.

Gör Hot Ice Steg 11
Gör Hot Ice Steg 11

Steg 11. Titta på din heta isform

Det fasta natriumacetatet ger en frökristall för allt superkyldt acetat att växa från. Eftersom natriumacetatet redan är superkyldt och klart att frysa bör detta utlösa en snabb kedjereaktion och frysa hela lösningen. Detta släpper ut värme, som du lätt kan känna om du lägger händerna nära behållaren.

Om detta inte händer finns det ett problem med din lösning. Tillsätt mer ättika och koka igen - eller prova den mer pålitliga metoden som köpts nedan

Metod 2 av 2: Använda butiksköpt natriumacetat

Gör Hot Ice Steg 12
Gör Hot Ice Steg 12

Steg 1. Hitta natriumacetattrihydrat

Även om detta är en billig, icke -toxisk ingrediens, är den inte vanligt tillgänglig i lokala butiker. Du har förmodligen lättare att köpa det online. (Du kanske kan ta den från en klämaktiverad värmedyna istället.)

Natriumacetat säljs också som "vattenfritt natriumacetat", och vissa leverantörer anger inte vilken form de menar. Instruktionerna nedan täcker båda blanketterna

Gör Hot Ice Steg 13
Gör Hot Ice Steg 13

Steg 2. Lägg i ett kokande vattenbad

Lägg natriumacetatet i en stål- eller Pyrex -behållare och placera sedan behållaren i en kastrull med kokande vatten. Den ska smälta till ren flytande natriumacetattrihydrat eller "het is".

  • Om natriumacetatet inte smälter har du köpt vattenfritt natriumacetat. För att göra det till natriumacetattrihydrat, tillsätt varmt vatten medan det fortfarande är i kokande vattenbad. Det kommer att ta cirka 2 ml vatten för varje 3 gram natriumacetat för att helt lösa upp ämnet.
  • Använd inte allt ditt natriumacetat. Du behöver lite till senare.
Gör Hot Ice Steg 14
Gör Hot Ice Steg 14

Steg 3. Chill omedelbart

Överför till en ren behållare, täck över och lägg i ett isbad eller kylskåp tills den når rumstemperatur eller lägre. Se till att inte få fast natriumacetat i denna behållare, annars fryser det för tidigt.

Gör Hot Ice Steg 15
Gör Hot Ice Steg 15

Steg 4. Rör vid den svala lösningen med fast natriumacetat

Den fasta kristallen är en kärnbildningspunkt, vilket betyder att den tillåter de andra natriumacetatmolekylerna att sticka runt den och expandera till en kristallform. Snart ska hela behållaren se ut som ett isblock - förutom att det strålar värme!

Andra föroreningar kan utlösa frysningen om de råkar vara i rätt form. Det betyder att du ibland kan utlösa det genom att röra det med en tandpetare eller ett finger, men fast natriumacetat är det enda pålitliga sättet

Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube

Tips

  • Du kan göra isskulpturer om du häller lösningen på en nypa av de fasta kristallerna. Lösningen blir till ett fast ämne när det kommer i kontakt med kristallerna och fortsätter att stelna medan du häller. Isen kommer snart att ta sig upp!
  • Den hemgjorda hetisen är svårare att använda och ger mindre imponerande resultat än den köpta metoden. Om du har några problem med det är din bästa chans att tillsätta mer ättika, koka bort vattnet och försök igen.
  • Du kan smälta fast "het is" och upprepa showen genom att kyla den igen. Du kan smälta det enkelt i mikrovågsugnen, eftersom du inte längre behöver koka bort vatten.

Varningar

Do inte rör på lösningen tills den har svalnat!

Rekommenderad: