Någon gång kan du upptäcka att du måste bestämma den ungefärliga temperaturen på vattnet och inte har en vattentät termometer. Du kan ungefär räkna ut vattentemperaturen genom att leta efter tecken som indikerar om det närmar sig kokning eller frysning. Du kan också använda handen eller armbågen för att mäta vattentemperaturen. Att bestämma vattentemperaturen utan en termometer ger dig inte en exakt värmegrad.
Steg
Metod 1 av 3: Använda handen och armbågen
Steg 1. Håll handen nära vattnet
Om du vill skapa en mycket grov uppfattning om vattnet är kallt, ljummet eller varmt, håll först handen ovanför vattnet. Om du känner att värmen strålar ut från vattnet är det varmt och kan bränna dig. Om du inte känner någon värme kommer vattnet antingen att vara rumstemperatur eller kallt.
Stick inte handen direkt i vattnet-antingen i ett kök eller i naturen-utan att först hålla handen ovanför den för att mäta temperaturen
Steg 2. Doppa armbågen i vattnet
Om vattenbehållaren är tillräckligt stor, doppa en av armbågarna i vattnet. Detta kommer att ge dig en grov uppfattning om vattentemperaturen. Du kan omedelbart se om vattnet är varmt eller kallt.
Undvik att stoppa handen i vatten med okänd temperatur, eftersom du kan skålla dig själv
Steg 3. Mät vattentemperaturen
Om du lämnar armbågen i vattnet eller 5–10 sekunder kan du skapa en grov uppfattning om vattentemperaturen. Om vattnet känns något varmt, men inte varmt, är det runt 38 ° C.
Metod 2 av 3: Avgör om vattnet är kallt
Steg 1. Leta efter kondens på vattenbehållaren
Om ditt vatten finns i en glas- eller metallbehållare (t.ex. en termos eller en kastrull) och du märker att det börjar bildas kondens, vet du att vattnet är kallare än den omgivande luften.
- Grovt sett bildas kondens snabbare när vattnet är mycket kallare än lufttemperaturen.
- Om du märker att kondens bildas på utsidan av ett glas på 2 eller 3 minuter är vattnet du har att göra med väldigt kallt.
Steg 2. Notera om det börjar bildas is
Om vattnet i fråga är väldigt kallt och börjar frysa märker du att ett litet lager is har börjat bildas runt kanterna. Vatten som börjar frysa kommer att vara mycket nära 32 ° F (0 ° C), även om det fortfarande kan vara ett par grader varmare, i intervallet 33 till 35 ° F (1 till 2 ° C).
Om du till exempel tittar på en skål med vatten i din frys, kommer du att märka att små isbitar börjar bildas där vattnet möter skålens sida
Steg 3. Kontrollera om vattnet är fryst
Detta är ett enkelt steg som du kan slutföra med en enda blick. Om vattnet är fryst (fast is) är temperaturen vid eller under 32 ° F (0 ° C).
Metod 3 av 3: Mätning av värme efter bubbelstorlek
Steg 1. Leta efter små bubblor när vattnet börjar värmas
Om du vill ha en någorlunda exakt uppfattning om vattentemperaturen när det värms, titta på de små bubblorna som bildas på botten av pannan eller grytan. Mycket små bubblor indikerar att vattnet är ungefär 71 ° C (160 ° F).
Bubblor vid denna låga temperatur sägs se ut som "räkorögon"-ungefär storleken på nålens huvud
Steg 2. Håll utkik efter medelstora bubblor
När vattnet fortsätter att värmas kommer bubblorna på botten att växa tills de är något större än "räkorögat". Detta är en bra indikation på att ditt uppvärmningsvatten närmar sig 79 ° C (175 ° F).
- Små ångor börjar också stiga upp från värmevattnet när det når 175 ° F (79 ° C).
- Bubblor av denna storlek är kända som "krabba ögon".
Steg 3. Håll utkik efter större, stigande bubblor
Bubblorna på krukans botten kommer att fortsätta växa i storlek och så småningom börja stiga till toppen av vattnet. Vid denna tidpunkt kommer ditt vatten att vara cirka 85 ° C (185 ° F). Du kan också avgöra när vattnet når 85 ° C (85 ° C) eftersom du kommer att kunna höra ett lätt skramlande ljud från krukans botten.
De första bubblorna som börjar stiga upp till ytan är ungefär lika stora som”fiskögon”
Steg 4. Leta efter "pärlsträngen" -fasen
Detta är det sista steget med uppvärmning av vatten innan det börjar koka helt. Större bubblor från botten av krukan börjar snabbt stiga till ytan och bildar flera kontinuerliga kedjor av stigande bubblor. Vattnet i detta skede kommer att vara mellan 195 till 205 ° F (91 till 96 ° C).
Strax efter "pärlsträngen" -fasen når vattnet 100 ° C och kokar
Video - Genom att använda denna tjänst kan viss information delas med YouTube
Tips
- Om vattnet innehåller orenheter, som salt, ändras kokpunkten. Ju mer föroreningar vattnet har, desto högre temperatur måste vara innan vattnet kokar.
- Hög höjd påverkar vattnets kokpunkt. Medan vatten normalt kokar vid 212 ° F (100 ° C), kommer det på höga höjder att koka vid en lägre temperatur, 194 ° F (90 ° C), på grund av en minskning av atmosfärstrycket.